Wednesday, November 23, 2016

How To Make: Homemade Filipino Sardines



Ang sardinas ay karaniwan makikita sa mga pamilihan o sa mga mall. Ang sardinas ay may nutrients na makakatulong sa pangangalaga ng kalusugan tulad ng puso, memorya, balat, joints, at enerhiya na mapapalakas ang katawan ng isang tao.





Homemade o gawang bahay ay ginawa sa bahay, sa halip hindi ginagawa sa pabrika o sa mga tindahan. Ito ay natural ginawa sa pamamagitan ng gawang tao.

Ito ang mga makukuha nating mga sustansya mula sa sardinas:

1. Omega 3 fatty acids
2. Calcium
3.  Vitamin D
4.  Coenzyme Q10
5.  Iron at Phosphorus
6. Selenium
7. Ligtas itong kumain dahil mababa ang mercury
8.  May control sa timbang


Tuturuan namin kayo kung paano gumawa ng homemade sardines:


Ingredients:


Fish (Budlisan o Tamban)                 1 Kilo

Carrots                                                   2 pcs., Sifflet
Lemon Grass (Tanglad)                     1 Stalk
Garlic (Bawang)                                  4, Clove
Ginger (Luya)                                      Optional
Bay Leaf                                                Optional
Black Pepper                                        1 tsp
Salt                                                         2 tbsp
Oil                                                           1 Cup 
Vinegar (Suka)                                     1 Cup
Water                                                     1/2 Cup
Seasoning (Maggic Sarap / Bitsin)  Optional

Procedure:

1. Ipagsama-samahin ang lahat na ingredients sa pressure cooker.
2. Dapat nasa katamtaman ang lakas na apoy na nasa 45 minuto.
3. Pagkatapos sa 45 minuto, handa na ang sardinas.







By: Moriah Phebe B. Wenceslao at Rym Shelly F. Hambo